Hozzávalók 6 főre:
- 1 kisebb pontyfej (kb. 42 dkg)
- 1 kisebb pontyfarok (kb. 15 dkg)
- 1,7 kg pontypatkó
- 40 dkg vegyes pontybelsőség
- 1 púpozott evőkanál + 1 evőkanál só
- 3–3,5 liter víz
- 35–40 dkg vöröshagyma
- 2 evőkanál pirospaprika
- 1 evőkanál füstölt pirospaprika
- 1 jó késhegynyi csípős pirospaprika
- kb. 25 dkg gyufatészta